Tartufo Bianco di Alba – Piemonte (Tuber Magnatum Pico)

100,00400,00

N.B.: Il prezzo indicato è riferito all’etto (200€ / hg)

OFFERTA VALIDA FINO AL 17 – 12 – 2018

Il tartufo bianco fresco (Tuber Magnatum Pico) è il tartufo più apprezzato in cucina, perfetto per accompagnare antipasti, primi e secondi di carne.

Caratteristiche: la caratteristica principale di questo fungo è il suo profumo, percettibile anche da lontano, e non paragonabile a quello di nessun altro fungo commestibile. Da qui la sua rarità e unicità. La gleba del tartufo bianco pregiato è quasi bianca se questo vive con il salice o il pioppo, è di color nocciola scuro se vive con la quercia, ed è maculata di rosso se vive in simbiosi con il tiglio. Periodo di raccolta dal 1 Ottobre al 31 Novembre. Assicurata provenienza italiana.

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